Showcooking en directe amb el xef Sergi de Meià

 

DISSABTE 19 DE MAIG

12h a 13:30h
Mercat Sagrada Família.
Una show-cooking de cuina sense complexes, 100% catalana, recuperant receptes antigues sempre amb producte ecològic i de proximitat
Sergi de Meià (Esplugues, 1977) ha forjat la seva carrera en restaurants com El Rusc d’Andorra, La Torre del Remei (Puigcerdà), Rydges Hotel (Austràlia), Akelarre (San Sebastià) i El Racó d’en Freixa (Barcelona). Ja com a cap de cuina, ha treballat al Reno, a L’Excellence d’ Andorra i Barcelona, a Aman-pulo (Filipines) i un any al Fishhh¡¡ de Barcelona. Després, i durant 6 anys, ha estat el primer cap de cuina del Monvínic.
Des de juny de 2014, té el seu propi Restaurant Sergi de Meià a Barcelona, amb una proposta fidel a la seva filosofia d’eco-xef”.
L’any 2009, rep el Premi Nacional al Cuiner Jove de l’any de l’Academia Catalana de Gastronomia, i el 2013 el ‘Premi Km 0 – Slow Food’.
Actualment és president de la Institut Català de la Cuina.

Activitat gratuïta.

«Tornar a l’agenda